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今回のテーマは岩茶。 中国茶の中で最も好きな種類です^^ 生えている岩ごとに品種が変わり、味もずいぶん違いました。 上段中央はデザートのパイナップルのアップサイドダウンケーキです。 パインの酸味がとてもよいアクセントになっていて美味しかったです。 これはレギュラーメニューで注文できたと思います。 「さかさまケーキ」と言えば坂田靖子のマンガで田舎のお祖母ちゃんが遊びに来た孫に作ってあげるシーンが印象的です。 お祖母ちゃん家の地下で不思議なことが起きるんですよね〜。 『ゾウの肩掛』 / 坂田 靖子//著 / 秋田書店/1989 店主さんがどんな話題もOKな方で、今回はシャーロック・ホームズの話になり、 イギリスの産業革命とガーデニングをお茶に絡めたお話をしてくれた。 いつもながら勉強になります^^ カメリア・シネンシス
by tana_suna
| 2010-04-14 23:30
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